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#Novedades de la industria
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El proyecto de investigación del INL sobre los riesgos para la salud de las nanopartículas en la acuicultura del Atlántico publicará sus resultados
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Un amplio estudio dirigido por el Laboratorio Ibérico de Nanotecnología (INL) sobre los posibles riesgos para la salud de las nanopartículas en la industria acuícola está a punto de publicar sus conclusiones.
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Un estudio académico líder en el mundo está preparado para revelar los riesgos para la salud ampliamente "subinvestigados" asociados con el creciente uso de nanopartículas en la industria de la acuicultura atlántica, y publicará sus principales conclusiones el 22 de septiembre. A continuación, se celebrará una serie de seminarios web a lo largo de octubre en inglés, portugués, español y francés. Siga el enlace aquí para inscribirse y obtener más información.
El innovador proyecto NANOCULTURA ha sido financiado por el Espacio Atlántico Interreg, a través del FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo Regional). La iniciativa pretende avanzar en el conocimiento, la evaluación de riesgos y la mitigación de dos de las nanopartículas de ingeniería más utilizadas que llegan al medio acuático: el dióxido de titanio (TiO₂) y la plata (Ag). Se ha centrado específicamente en los organismos destinados al consumo humano, entre los que se encuentran dos especies de algas, el dulse y la lechuga de mar, así como los mejillones marinos y el rodaballo.
La coordinadora del proyecto, Begoña Espiña, dijo que su equipo espera que sus hallazgos arrojen más luz sobre un tema relativamente desconocido y ayuden a impulsar las mejoras y la sostenibilidad del sector de la acuicultura, en rápido crecimiento.
"El sector de la acuicultura en la zona atlántica está creciendo de forma exponencial al mismo tiempo que aumenta el uso de nanopartículas en la industria", dijo Espiña. "Sin embargo, los estudios que evalúan el riesgo y la mitigación de las nanopartículas en este contexto están muy retrasados. Esto representa un problema medioambiental y de seguridad crítico para la zona del Atlántico".
El proyecto NANOCULTURE se propone profundizar más que nunca en la comprensión de la toxicidad de las nanopartículas en los productos del mar y su posible efecto en el sistema humano. Dada la importancia del sector de la acuicultura para la zona atlántica, estamos interesados en comprender plenamente cualquier posible efecto adverso para mejorar la seguridad de la futura producción de alimentos y mejorar cualquier impacto de la actividad relacionado con el medio ambiente"
En los últimos años, las nanopartículas se han utilizado cada vez más para impulsar mejoras en una amplia gama de aplicaciones industriales. En la acuicultura, mejoran la calidad de los piensos, el agua y los efluentes de los peces, al tiempo que controlan las enfermedades infecciosas. Las nanopartículas de dióxido de titanio (TiO₂) y de plata (Ag) ofrecen beneficios clave debido a sus propiedades ópticas, catalíticas y antimicrobianas únicas. En términos más generales, estas nanopartículas se incorporan a filtros de agua, pinturas, cosméticos, detergentes, textiles para la ropa, envases de alimentos, dispositivos médicos y aparatos eléctricos, entre otros.
La Sra. Espiña añadió que la gran falta de información consolidada sobre los efectos de estas nanopartículas en el agua, los organismos, los seres humanos u otros medios en condiciones reales, es en parte consecuencia del número limitado de métodos analíticos robustos para su detección.
"Los científicos que trabajan en el proyecto NANOCULTURE han utilizado una tecnología innovadora para analizar el material de la acuicultura a "nanoescala"", añadió Espiña. "Para contextualizar, una hoja de papel tiene un grosor de unos 100.000 nanómetros, por lo que esto representa un análisis a nivel molecular.
Mientras nos preparamos para compartir nuestros hallazgos, también proporcionaremos recomendaciones sobre procedimientos operativos estándar para mitigar el riesgo en el desarrollo de futuros productos. Como parte de esto, desvelaremos nuevos métodos analíticos que abordan la detección, caracterización y cuantificación de nanopartículas metálicas en diferentes medios. Además de reunir las principales infraestructuras de investigación del Atlántico para mitigar este riesgo territorial, el proyecto NANOCULTURE tiene como objetivo principal potenciar el sector de la acuicultura de la región, al permitir un mayor control de la presencia de nanopartículas, ofreciendo a su vez una ventaja competitiva clave"
El amplio equipo del proyecto NANOCULTURE incluye a profesionales de la acuicultura, químicos analíticos, fisicoquímicos y biólogos moleculares de CIIMAR, CETGA, Universidade de Vigo, Universidade de Santiago de Compostela y la Estación de Investigación Marina Indigo Rock. Los socios asociados son el Pôle Aquimer y el Instituto de Agroalimentación y Biociencias.
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